Gødning: Æggeskaller

Æggeskaller er en fantastisk form for gødning;  både for pengepungen og for naturen. Foto: Grønne Sager

Æggeskaller er rige på kalk. Det er én af grundene til, at de er geniale at bruge som gødning. Kalk har nemlig en central rolle i rigtig meget købe-gødning. Derfor: Lad vær med at smide skallerne i skraldespanden og giv dem til dine planter.

Sådan gør du:

1. Skyl indersiden af skallerne.

2. Put skallerne i en pose.

3. Bind knude på posen.

4. Saml al din opsparede aggression, og smadr posen ned i køkkenbordet, til skallerne er knuste.

5. Slå eventuelt posen med flad hånd, så skallerne knuses endnu finere.

6. Bland en smule af de knuste skaller i plantens jord – spæd eventuelt til med lidt kaffegrums fra stempelkanden/kaffemaskinen (men lad det tørre, inden du putter dét i jorden).

Knuste æggeskaller på glas; klar til forsøde planternes liv. Foto: Grønne Sager

I stedet for at smadre skallerne, kan man også blende skallerne med en lille sjat vand – det kræver dog, at man har en ret god blender.

”Hvor fint skal det være?”
Well, skallerne behøver ikke at blive til pulverstøv, men jo finere det smadres, jo hurtigere bliver det nedbrudt i jorden og optaget af planterne.

 

Bonus:

Æggeskaller består primært af kalciumkarbonat med små mængder magnesiumkarbonat og kalciumfosfat, men ’kalk’ er bare lettere at forstå.

Det uundgåelige plastik

Der er flere typer plastik, man ikke kan undgå, fordi varen i plastiksvøbet ikke kan undværes. Derfor får du her et lille udpluk af påfund til genbrugen af plastikken.  

1. Drivhus

 

2.

 

3. 

 

4. Forspiring

Plastik genbrug: En bakke før fyldt med karse blev vores nye forspirings bakke

Formering af planter

Napper du en stilk af en mynte, oregano eller timian, kan du med al sandsynlighed formere den og få en helt ny plante.

Processen for stiklinge formering er ganske let. Foto: Grønne Sager

Hvordan gør man? 

1. Klip en  4-5 cm lang stilk af planten.

2. Nip eventuelt de nederste blade af, så der kun er nogle blade i toppen af stiklingen.

3. Sæt stilken i et glas med vand i en solrig vindueskarm.

Tiden det tager, afhænger af stiklingens tykkelse.
En rosmarinstikling vil ofte være mere grenet og derfor tage længere tid at formere end for eksempel en myntestikling.

Min oregano skal bare sætte i en potte med muld og så gror den af sig selv.

Vandet i glasset bør skiftes jævnligt. Dvs. et par gange om ugen helst, uden det skal være slavisk. Det er nemlig kun problematisk for formeringen, hvis stilken står helt uden vand.

[BILLEDE]

Disclaimer: Alle plantearter er forskellige, så formeringsguiden (herunder tiden) skal tages med forhold for potentielle forskeligheder.

Gør det, hvis…

… din plante er blevet overvandet og har brug for akut-nødhjælp til at overleve.
… du har en særlig lækker plante, som du da skal ha’ en ekstra af.
… du gerne vil give den lækre plante videre uden at miste den – det slår altså de fleste værtindegaver fra tankstationerne … 

Hvilke planter?

Jeg kender jo ikke alle planter. Eller noget som helst i nærheden deraf.

Te: Brændenælde

Tørrer du brændenælder og mynteblade, får du en lækker te. Derfor får du her fire gode grunde til at lukke “ukrudtet” ind i køkkenet og selvfølgelig en måde at lave det på. 

Jern, magnesium og kalk. Det er bare tre gode grunde til at inddrage nælden i køkkenet. Foto: Grønne Sager

Hvorfor lave te af brændenælder?

Magnesium!
Brændenælder indeholder 10 gange mere magnesium end rå spinat. Magnesium mindsker blandt andet træthed og udmattelse og er godt for både knogler og nervesystemet.

Jern!
Brændenælder indeholder også rigeligt jern, hvilket styrker både negle, hår og immunforsvar.

Kalk!
10 gram brændenælder indeholder 290 mg calcium (kalk), modsat 10 gram rå spinat, som kun har 10 mg (calcium er eksempelvis godt for tænder og knogler).

Gigtsmerter!
Brændenælde skulle efter sigende også lindre gigtsmerter, da planten har en antiinflammatorisk effekt.

Sådan gør du:

1. Pluk en skål friske nældeskud (brug en handske eller pose, så du ikke brænder nallerne på nælderne).

2. Har du en mynte, kan du supplere teen med nogle blade derfra.

3. Skyl bladene grundigt og fordel bladene på en bageplade.

4. Sæt bagepladen i ovnen og tør dem omkring 40-50 grader.

5. Hold øje med dem, så de ikke bliver brændte! Når de er tørrede, lader du dem køle på bagepladen, hvorefter de kommes i glas.

Med brændenælde- og mynteblade kan man blande en super lækker og let teblanding. Foto: Grønne Sager

 

Sidenote: Undgå at plukke langs veje og jernbaner. Pluk, hvor du ved, der ikke er sprøjtet med gift.

Hold dit tøj hvidt!

Jeg plejede at smide hvidt tøj ud, når farven var falmet. 
Nu er jeg begyndt at blege de hvide skjorter, toppe, lagner osv. med en gammeldags metode, som sparer både pengepungen og miljøet. 

Giv dit famlede hvide tøj nyt liv med bare to ingredienser. Foto: Grønne Sager

All you need is:
Citron og vand …

1. Fyld en gryde halvt med vand.

2. Skær to citroner i skiver og smid dem i gryden.

3. Bring det i kog (mas evt. citronskiverne, så saften blandes med vandet).

4. Tag gryden af kogepladen, og lad det køle i et par minutter.

5. Put det knap-så-hvide stykke tøj i gryden (brug grydeskeen til at presse stoffet under vandet).

6. Lad det trække i min. 40 minutter.

7. Vrid tøjet og vask det, som du plejer (en omgang skyl og centrifugering kan også gøre det).

Og ja, det virker faktisk – overraskende godt! 

Hypenpulver

Hjemmelavet hypenpulver. Foto: Grønne Sager

Hypen er nice.
Nogen kalder det endda en super food, fordi ….

Hyben indeholder bl.a. massere vitamin C og -A plus en masse andre mineraler og fibre.

Hyben er en gammel lægeplante, der er dateret brugt af af middelalderens munke.

 Hyben virker antiinflammatorisk (altså betændelseshæmmende), fordi det indeholder en fedtstoftype, som hedder ‘galactolipider’. Fedtstoftypen er blandt andet noget dét, som kan bekæmpe betændelsestilstande i led, der er opstået pg.a. mindsket muskelmasse ved leddene; altså det vi kalder slidgigt.

 Selvom hyben ikke er godkendt som et naturlægemiddel, bruges det af flere gigtpatiner til at lindre smerterne.

Super food: Hypen! Der er masser af steder, man kan plukke dem gratis. Foto: Signe Emilie Willesen Smith

Hjemmelavet hypenpulver.
Sådan gør du:

1. Halver de mange hyben og grav kernerne ud med en teske.

2. Hak dem eventuelt i lidt mindre stykker for at mindske bagetiden.

3. Læg dem på en bageplade og sæt dem i ovnen på lidt under 50 grader.

4. Bagetid: 6-7 timer (hvis de bare er halverede, det kan gøres hurtigere, hvis du hakker dem).

5. Når de er godt indtørrede (men ikke knastørre) tages de ud af ovnen og køler på pladen i et kvarters tid.

6. Jeg bruger min trofaste kaffekværn til pulverisering af de tørrede frugter. Der findes garanteret mere egnede maskiner til den del af processen, men desværre ikke i vores lille køkken.

Jeg kværner det til ret fint pulver, men det er mere en smagssag end en nødvendighed.  🙂

Brug det i brød og kager, i te eller kaffe, på grød, på is, i smoothies, supper, i et glas vand osv. osv.

Mængde: Jeg fyldte en 1,5 L skål med hyben og fik 120 gram pulver.

 

 

Rødbeder og andre beder

Gendyrk af rødbeder og andre beder kan varmt anbefales:
Det er nemt, det smager godt og er ikke mindst nogle utrolig flotte planter. 

Både rødbeder, andre slags beder og sådan set også andre rodfrugter kan let gendyrkes. Foto: Grønne Sager

Jeg har potten stående i køkkenvinduet sammen med krydderurter og plukker af bladene af til salater og madder.

Det eneste, du skal gøre, er:

  1. Skær toppen af en bede.
  2. Læg toppen af beden i en potte med jord og dæk den, så toppen af grøntsagsstumpen kun lige er fri.
  3. Efter en uges tid vil en fin lille plante være på vej.
Bedetoppen der er lagt i potten og nu gendyrkes. Foto: Signe E. W. Smith

 

Sådan ser en gendyrket bedetop ud efter en uge i potten.
Foto: Signe E. W. Smith