Forårsløg

Forårsløg er nok den bedste grøntsag at forsøge at gendyrke. Den gror hurtigt og gror også gerne flere gange efter man har høstet af den første gang.

Skær forårsløgene, som du plejer, og start gendyrkningen!

Men hvordan gør man?

  1. Skær det nederste hvide stykke af forårsløgene og sæt dem med rødderne nede i et glas vand (du kan også sætte dem direkte i en potte med jord).
  2. Normalt vil du allerede kunne se en vækst efter første dag.

  3. Når forårsløget er blevet langt, kan du høste fra det ved at klippe det med en saks. Forårsløget kan sagtens gro 1-2-3 gange efter du har klippet af det første gang.
Et forårsløgs vækst over tre dage – det går hurtigt!

 

Tomater

Vidste du, at du kan gendyrke tomater fra bare én tomatskive? Og at planten både kan trives på altanen, i vindueskarmen, gårdhaven og drivhuset? Her får du en let guide til at dyrke dine egne tomater – helt gratis.

Skær en skive af en tomat, læg den i en potte med muld og sørg for vand og tålmodighed – nu er tomatplanterne på vej.

Gendyrk af tomatplanter
Det er overraskende let at gendyrke tomater.

Først skal man selvfølgelig finde dén tomat, man gerne vil formere/dyrke. Når du har fundet den (økologiske) tomatsort, som du gerne vil dyrke flere af, skærer du en skive af den og lægger den i en potte med muld og dækker den til med et par cm muld. 

Stil krukken, så den får rigeligt med lys og sørg for at vande den ofte, så jorden ikke tørrer ud.

Efter 7-10 dage, vil de små tomatspire titte op fra jorden.

En uge efter tomatskiven er lagt i jorden, vil de små spire titte op.

Er du i tvivl om, hvad gendyrk egentlig betyder? Så læs eventuelt med her, hvor jeg skriver lidt om, hvad det er og hvorfor det er en god idé. 

Knibning af tomatplanter
Knibning af tomatplanter betyder, at man beskærer planterne, så de ikke vokser vildt og ubegrænset.

Tomater har nemlig som oftest det, man kalder en ubegrænset længdevækst.

Derfor er det en god idé, at man beskære planterne – og her får du lige
2 hurtige råd til, hvordan du gør det bedst (se dem under billedet):

Gendyrkede tomater klar til at blive plukket.
  1. Fjern alle sideskud fra planten.
    Hvorfor? Fordi (1) så kommer der kun frugt på hovedstammen, (2) så fokusere planten på at lave frugter, fremfor at vokse, (3) så kommer der luftcirkulation rundt om planten og det beskytter den mod fx gråskimmel.
  2. Fjern dem tidligt.
    Hvorfor? Når du fjerner et sideskud, laver du et sår på planten. Derfor er det en god idé at fjerne sideskuddene så tidligt som muligt – enten med en saks eller bare ved at knække dem af.
Pluk de grønne tomater, læg dem i et sydvendt/lyst vindue. Efter en uge vil de være blevet røde og spiseklare.

Fra grønne til røde tomater
Normalt tager det 60 dage fra blomst til tomat. Men nærmer frosten sig, og har man en ordentlig omgang grønne tomater på sine planter, kan man plukke dem og lægge dem i i et sydvendt vindue. Så vil de modnes af solens lys og varme og blive spiseklare på 7-10 dage.

Spis de grønne tomater!
Her får du en lækker opskrift til, hvordan du kan bruge de grønne tomater.

Hvad er Earth Day

D. 22. april fejrer vi  Earth Day i mere end 193 lande.
Men hvad handler dagen om? Hvordan er dagen opstået? Og hvad kan du gøre? 

The short story:
Earth Day blev sat i værk af en gut ved navn Gaylord Nelson og blev første gang afholdt i 1970. Målet var at give nationens beskidte søer, forurenede vandløb mere opmærksomhed.

The lidt longer story:
En flod i Ohio, kaldt Cuyahoga, blev på kort tid forurenet – og antændt – flere gange af spildolie, så både flod og natur i området blev smadret … I 1968 skete det igen, men denne gang fik den brændende flod nationens opmærksomhed; folket indså, at det ikke gavnede naturen at blive smasket til af olie og de kaldte derfor på politisk handling.

Her kom Gaylord Nelson på banen!

Han var egentlig senator i Wisconsin, men brændte (hø-hø) for miljøet, og satte sig derfor for at forvandle den begyndende græsrodsbevægelse til en almindelig ”mainstream” bevægelse, hvor alle i nationen (og senere verdenen) kunne være med til at kæmpe naturens sag. Og det formåede han at gøre; nemlig ved at lancere ”Earth Day”.

Den første Earth Day blev derfor afholdt i 1970 – for 48 år siden.

En lille snebold blev altså kastet af Gaylord, og da pressen greb historien, blev den hurtigt til en rullende lavine: Fortællinger om de triste miljømæssige tilstande i både skove, floder osv. blev flittigt delt i pressen og en helt nation blev nu oplyst om, hvad status quo var for deres lands natur og hvad de selv kunne gøre for at hjælpe naturen.

”Men hvad kan jeg så gøre den dag i dag?”,
tænker du så.

Hvis du vil fejre Earth Day, er der både små og store sager, du kan give dig i kast med:

1. Kan du cykle eller gå, så lad bilen stå.

2. Er det nødvendigt med kød til aftensmaden i dag eller kan det undværes?

3. Sluk for vandet, når du sæber dig eller håret ind i badet – det ér altså frås, hvis du lader det løbe.

4. I stedet for at smide tøj ud, så giv det videre (til genbrug eller nogen du kender) – er det helt smadret, kan du klippe det op og bruge som rengøringsklude.

5. Husk. At. Slukke. Lyset.

6. Det er ikke vinter mere – luk for varmen eller skru helt ned for radiatoren.

7. Tag 15 minutter ud af din dag, og tilmeld dig betalingsservice/PBS og spar dig selv, din kreditor og naturen for dét forbrug af regningspapir.

8. Plant noget – seriøst, anything. Tag en skive tomat og læg den i en potte med muld, eller et par kerner fra en peberfrugt, eller en kerne fra en citron – anything!

9. Hvis du kan vælge mellem vare med og uden plastik, så vælg det sidste.

10. Overvej dine rengøringsprodukter. Google ”natural alternativ to [indsæt rengøringsproduktets navn]” og du vil finde et væld af muligheder – trust me.

11. Hav altid et stofnet i tasken, bilen, skabet or where ever.

Og hey, stort set alle punkter kan jo egentlig gentages ugentligt. 💚

Se andre gode råd her.

Formering af planter

Napper du en stilk af en mynte, oregano eller timian, kan du med al sandsynlighed formere den og få en helt ny plante.

Processen for stiklinge formering er ganske let. Foto: Grønne Sager

Hvordan gør man? 

1. Klip en  4-5 cm lang stilk af planten.

2. Nip eventuelt de nederste blade af, så der kun er nogle blade i toppen af stiklingen.

3. Sæt stilken i et glas med vand i en solrig vindueskarm.

Tiden det tager, afhænger af stiklingens tykkelse.
En rosmarinstikling vil ofte være mere grenet og derfor tage længere tid at formere end for eksempel en myntestikling.

Min oregano skal bare sætte i en potte med muld og så gror den af sig selv.

Vandet i glasset bør skiftes jævnligt. Dvs. et par gange om ugen helst, uden det skal være slavisk. Det er nemlig kun problematisk for formeringen, hvis stilken står helt uden vand.

[BILLEDE]

Disclaimer: Alle plantearter er forskellige, så formeringsguiden (herunder tiden) skal tages med forhold for potentielle forskeligheder.

Gør det, hvis…

… din plante er blevet overvandet og har brug for akut-nødhjælp til at overleve.
… du har en særlig lækker plante, som du da skal ha’ en ekstra af.
… du gerne vil give den lækre plante videre uden at miste den – det slår altså de fleste værtindegaver fra tankstationerne … 

Hvilke planter?

Jeg kender jo ikke alle planter. Eller noget som helst i nærheden deraf.

Te: Brændenælde

Tørrer du brændenælder og mynteblade, får du en lækker te. Derfor får du her fire gode grunde til at lukke “ukrudtet” ind i køkkenet og selvfølgelig en måde at lave det på. 

Jern, magnesium og kalk. Det er bare tre gode grunde til at inddrage nælden i køkkenet. Foto: Grønne Sager

Hvorfor lave te af brændenælder?

Magnesium!
Brændenælder indeholder 10 gange mere magnesium end rå spinat. Magnesium mindsker blandt andet træthed og udmattelse og er godt for både knogler og nervesystemet.

Jern!
Brændenælder indeholder også rigeligt jern, hvilket styrker både negle, hår og immunforsvar.

Kalk!
10 gram brændenælder indeholder 290 mg calcium (kalk), modsat 10 gram rå spinat, som kun har 10 mg (calcium er eksempelvis godt for tænder og knogler).

Gigtsmerter!
Brændenælde skulle efter sigende også lindre gigtsmerter, da planten har en antiinflammatorisk effekt.

Sådan gør du:

1. Pluk en skål friske nældeskud (brug en handske eller pose, så du ikke brænder nallerne på nælderne).

2. Har du en mynte, kan du supplere teen med nogle blade derfra.

3. Skyl bladene grundigt og fordel bladene på en bageplade.

4. Sæt bagepladen i ovnen og tør dem omkring 40-50 grader.

5. Hold øje med dem, så de ikke bliver brændte! Når de er tørrede, lader du dem køle på bagepladen, hvorefter de kommes i glas.

Med brændenælde- og mynteblade kan man blande en super lækker og let teblanding. Foto: Grønne Sager

 

Sidenote: Undgå at plukke langs veje og jernbaner. Pluk, hvor du ved, der ikke er sprøjtet med gift.